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Fischfilet in Gurken-Senf-Sauce

Fischfilet in Gurken-Senf-Sauce Zutaten:  600g Fischfilet 1 EL Zitronensaft  1 Salatgurke 5 Stängel Dill 200g Butterkäse oder junger Gouda 200g Mascarpone 1 1/2 EL körniger Dijon-Senf Pfeffer Salz Frisch geriebene [...]

2019-01-07T09:25:09+02:003 Dezember 2018|Rezepte|

Möhren-Orangen-Suppe

Möhren-Orangen-Suppe Zutaten:  4 große Möhren 1 große Zwiebel  1 TL Pflanzenöl 500 ml Gemüsebrühe 100 ml Orangensaft  4 EL Sahne Salz Pfeffer Basilikum (kleine Blättchen) Zubereitung  Möhren putzen, waschen und in [...]

2018-12-03T09:28:22+02:0031 Oktober 2018|Unkategorisiert|

Wildschweinragout

Wildschweinragout Zutaten:  2 kleine Zwiebeln 200g Möhren  600g Wildschweinschulter  2TL schwarze Pfefferkörner  2 Wacholderbeeren  2 EL Butter 2 TL Zucker 2 Lorbeerblätter  150 ml trockener Rotwein  Salz 1 TL Lebkuchengewürz [...]

2018-10-02T10:46:39+02:001 Oktober 2018|Rezepte|

Sesamgrissini mit Schnittlauchdip

Sesamgrissini mit Schnittlauchdip Zutaten:  225 g Mehl und Mehl zum Arbeiten  ½ Päckchen Trockenhefe  ½ TL Salz  75 ml lauwarmes Wasser  1 EL Olivenöl  2 TL Sesamsamen  1 TL Paprikapulver, edelsüß  100 [...]

2019-05-01T12:20:42+02:0030 August 2018|Rezepte|