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Fisch in Alufolie – Rezept April

Rezept: „Fisch in Alufolie“

Zutaten:
Für 4 Portionen: 

– 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Heilbutt)
– 8 getrocknete Tomaten
– 4 Scheiben Zitrone
– Etwas Knoblauch, Butter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft  

Für jede Portion ein Stück Alufolie nehmen. Auf jede Alufolie ein Stück Fisch legen und etwas Knoblauch und Salz drüber streuen. Ebenso mit etwas Zitronensaft und Pfeffer beträufeln. Auf jeden Fisch zwei getrocknete Tomatenscheiben mit einer Zitronenscheibe dazwischen legen. Oben drüber noch ein paar Flocken Butter und die Alufolie zusammenfalten. Darauf achten, dass die entstehende Flüssigkeit nicht auslaufen kann.

Die Pakete bei 200°C in den vorgeheizten Backkofen geben und je nach Fisch zwischen 15 und 30 Minuten garen.

Unser Tipp

Ideal mit grünem Salat und Reis.

Gute Appetit!

2017-12-18T14:45:39+00:0010 April 2017|Rezepte|