Fischfilet in Gurken-Senf-Sauce
Fischfilet in Gurken-Senf-Sauce Zutaten: 600g Fischfilet 1 EL Zitronensaft 1 Salatgurke 5 Stängel Dill 200g Butterkäse oder junger Gouda 200g Mascarpone 1 1/2 EL körniger Dijon-Senf Pfeffer Salz Frisch geriebene [...]
Möhren-Orangen-Suppe
Möhren-Orangen-Suppe Zutaten: 4 große Möhren 1 große Zwiebel 1 TL Pflanzenöl 500 ml Gemüsebrühe 100 ml Orangensaft 4 EL Sahne Salz Pfeffer Basilikum (kleine Blättchen) Zubereitung Möhren putzen, waschen und in [...]
Wildschweinragout
Wildschweinragout Zutaten: 2 kleine Zwiebeln 200g Möhren 600g Wildschweinschulter 2TL schwarze Pfefferkörner 2 Wacholderbeeren 2 EL Butter 2 TL Zucker 2 Lorbeerblätter 150 ml trockener Rotwein Salz 1 TL Lebkuchengewürz [...]
Sesamgrissini mit Schnittlauchdip – Rezept August
Sesamgrissini mit Schnittlauchdip Zutaten: 225 g Mehl und Mehl zum Arbeiten ½ Päckchen Trockenhefe ½ TL Salz 75 ml lauwarmes Wasser 1 EL Olivenöl 2 TL Sesamsamen 1 TL Paprikapulver, edelsüß 100 [...]
Schollfilet mit Kapern – Rezept August
Schollfilet mit Kapern aus dem Ofen Zutaten: 300g Schollfilet 1 Becher Créme Fraîche 1 EL Senf 2 EL Kapern Salz und Pfeffer Zubereitung: Ofen auf 180°C vorheizen. Dann die Schollfilets [...]
Knuspriges Pangasius Filet – Rezept Juli
Knuspriges Pangasius Filet für das Barbecue Herrlich der Sommer! Es ist immer schön mit der Familie oder Freunden ein Barbecue zu veranstalten. Möglicherweise werden Sie was anderes auf das Barbecue [...]
Russische Frikadellen – Rezept Juni
Rezept des Monats: Russische Frikadellen Zutaten: 50ml Milch 40g Paniermehl 25g Butter 25g Zwiebel 1kg Hackfleisch 1 Ei 0,5g Muskatblüte Pfeffer Salz Muskatnuss (nach Belieben) Zubereitung: Wärmen Sie den [...]
Quesadilla – Rezept Mai
Rezept des Monats: Quesadilla Zutaten: Zutaten: - Tortillas (man braucht 2 für 1 Portion) - Geraspelter Käse (gekauft oder selbst geraspelt) - Gewürze (Salz und andere zum Belieben) Zubereitung: Erwärmen [...]
Gluten- & Laktosefreie Pancakes – Rezept April
Rezept: Glutenfreie und Laktosefreie Pancakes Zutaten für 4-6 -135gr glutenfreies Mehl oder glutenfreie Pannenkoek Mischung -1TL Backpulver -½ TL Salz -2EL Zucker -130 ML laktosefreie Milch (ggf. Soya-Milch) -1 großes [...]
Pizza Muffins – Rezept März
Rezept: ,,Pizza Muffins" Zutaten für 12 Pizza Muffins 1x Pizzateig (selbstgemacht oder fertig) 100g Tomatensauce 150g geriebener Käse Topping ihres belieben(z.B. Speck, Pilze, Thunfisch etc) Oliven Öl Oregano Zubereitung: Ofen [...]