✔ 7 dagen in de week geopend | ✔ Gratis & makkelijk parkeren | ✔ Groot assortiment | ✔ Elke week nieuwe aanbiedingen | ✔ Altijd vers

Pangasius filet – recept juli

Krokante pangasius-filet voor op de barbecue

Heerlijk die zomer! Zeker tijdens een heerlijke barbecue met familie of vrienden. Wellicht wil je eens wat anders op je barbecue leggen dan het standaard kipfiletje, de gemarineerde spekreep of eenvoudige vis.

Verras je eetgenoten met deze krokante pangasius-filet voor op de barbecue.

Ingrediënten

  • 400 gram Pangasiusfilet (van onze viswinkel)
  • 1 ei
  • Bloem
  • Paneermeel
  • Kruiden (naar eigen smaak) – bijvoorbeeld knoflookpoeder, dille
  • Peper en zout

 

Bereidingswijze

  1. Klopt het ei in een diep bord
  2. Neem nog 2 diepe borden en vul deze met bloem en de andere met het paneermeel
  3. Kruid de vis met zout, peper en je gewenste kruiden.
  4. Haal de gekruide vis eerst door de bloem – zodat deze volledig bedekt is.
  5. Vervolgens haal je de vis door het losgeklopte ei en als laatste door het bord met paneermeel.
  6. Gril de gepaneerde vis zo’n 6 minuten op de barbecue.

    Barbecue tip: zet het barbecuerooster eventueel iets hoger en sluit de barbecue zodat de vis goed gaar wordt. Houd de vis goed in de gaten om te voorkomen dat de paneer-laag aanbrandt en de vis zelf niet goed gaar wordt.

2018-06-21T14:59:30+00:00 4 juli 2018|Recepten|