✔ 7 dagen in de week geopend | ✔ Gratis & makkelijk parkeren | ✔ Groot assortiment | ✔ Elke week nieuwe aanbiedingen | ✔ Altijd vers

Pompoensoep – recept september

Pompoensoep

Hebt u ook zo’n zin in een lekkere pompoensoep? Probeer dan nu ons recept uit!

Ingrediënten voor  8 porties
– 2 kilogram pompoenvlees
– 500 gram wortelen
– 1 kilogram aardappelen
– 2 uien
– 2 eetlepels boter
– 2 liter groentebouillon
– ½ beker (slag)room
– Zout en peper

Bereiden
Als eerste schilt, wast en snijdt u de wortelen, uien en aardappelen, waarna u de uien fruit in de pan. Voeg de groentebouillon toe en breng dit aan de kook. Nadat het aan de kook is gebracht voegt u het pompoenvlees, de aardappelen en de wortelen toe. Breng de soep op smaak met zout en peper en laat de soep koken voor 45 minuten. Voeg ten slotte de (slag)room toe, pureer de soep en breng (naar wens) nogmaals op smaak met zout en peper.

Onze tip

Voeg enkele pompoenpitten toe aan de soep. Backus aan de Grens wenst u smakelijk eten.

Wij wensen u smakelijk eten!

2017-12-18T14:38:10+00:00 10 september 2017|Recepten|