✔ 7 dagen in de week geopend | ✔ Gratis & makkelijk parkeren | ✔ Groot assortiment | ✔ Elke week nieuwe aanbiedingen | ✔ Altijd vers

Tomatensoep – recept oktober

Tomatensoep

Hebt u ook zo’n zin in een lekkere tomatensoep? Probeer dan nu ons recept uit!

Ingrediënten voor  4 porties
– 1 blik gepelde tomaten (ca. 400 gram)
– 2 kilogram tomaten
– 6 wortelen
– 3 uien
– 2 kopjes water
– 5 tenen knoflook
– 50 gram gember
– 3 eetlepels boter
– 200 ml slagroom
– 1 eetlepel tomatenpuree
– 2 eetlepels suiker
– Zout en peper
– Bouillon
– Basilicum, fijn gesneden

Bereiden
De uien en de knoflook met de boter fruiten. De tomaten, wortelen en de gember in blokjes snijden
en met 2 kopjes water bij de gefruite uien en knoflook voegen en dit aan de kook brengen.

De suiker, gepelde tomaten en de tomatenpuree bij de rest voegen en het geheel op smaak brengen
met zout, peper en de bouillon.

Neem hierna de pan van het vuur en pureer het geheel. Vervolgens de slagroom toevoegen en goed
doorroeren.

Onze tip

Serveer de soep met ciabatta’s!

Smakelijk eten!

2017-12-18T14:31:31+00:00 10 oktober 2017|Recepten|